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每年进入5月份，小龙虾大规模上市，麻辣小龙虾、十三香小龙虾、香辣小龙虾等让人目不暇接。

这时都会出现一个痛风高发期，比平时要高出两三成，而年轻人的发病比率明显增加。

龙虾配啤酒，更容易引起痛风发作吗？在解答这个疑虑之前，我们先来捋一捋小龙虾与尿酸的关系。

一、小龙虾对尿酸有什么影响？

小龙虾是非常优质的蛋白质来源，且富含多种矿物质，但嘌呤含量较高，每100克的小龙虾嘌呤含量约137.7毫克。

当痛风患者大量摄入蛋白质，会使人体处于一种微酸的环境，有利于尿酸结晶的形成。而小龙虾的大量摄入，从源头上使体内嘌呤含量增高，从而产生过多的尿酸。

二、为何小龙虾配啤酒更容易诱发痛风？

小龙虾含有丰富的嘌呤核苷酸，而啤酒当中的维生素B1会增加嘌呤核苷酸的分解，引起机体负担加重，从而导致尿酸盐结晶沉积，诱发痛风的发作。

三、痛风患者吃小龙虾时应注意什么？

1、对于痛风急性期的患者，小龙虾是首当其中的禁忌饮食。因此，在痛风急性期，患者要管好自己的嘴，不要进食小龙虾。

2、对于痛风缓解期的患者，稍微尝一尝，过过嘴瘾就好了。每次进食小龙虾不应超过50g（约3只），每月不应超过3次。

3、吃小龙虾过量的话，可用一些具有利尿作用的药物煲水饮用，促进尿酸排出，如马齿苋、玉米须、荷叶等。

4、在烹饪方式方面，勿选择高油高盐的麻辣口味。可尝试把小龙虾剥壳后再蒸煮一段时间，以减少嘌呤含量。

5、避免和含有鞣酸的水果、茶叶同食。虾含有丰富的蛋白质，把它们与含有鞣酸的葡萄、石榴、山楂、柿子等水果，或茶叶同食，鞣酸和蛋白质结合形成不溶性结合物，会刺激肠胃，引起头晕、恶心、腹泻等症状。

建议进食小龙虾后，至少应间隔2小时再进食这些水果或茶叶。在享受小龙虾的同时，也要注意饮食规范。尤其有高尿酸的朋友，应控制小龙虾的摄入次数和摄入量，尤其是避免同时喝啤酒。或者改变烹饪方式、中药材促进尿酸排出，降低痛风的发生风险。